Il est une des plus grandes curiosités de l’Internet, et il n’a pas fini d’étendre son empire. Le chef Michel Dumas, connu pour ses mimiques, ses expressions et sa cuisine riche et gourmande, s’apprête à sortir son tout premier livre de cuisine, Super Nickel : les meilleures recettes de la table 55. Du haut de son million d’abonnés et suivi par une immense communauté de curieux et de gourmets en tout genre, ce chef originaire de Poitiers s’est envolé au Québec en 1976, et n’est jamais revenu depuis.
À voir aussi sur Konbini
Sa popularité, née d’une vidéo de recette de rillettes en 2013 partagée initialement pour sa maman restée en France, mais devenue virale, l’a amené à cuisiner pour plusieurs marques et entreprises prestigieuses, et aurait même inspiré un personnage dans le jeu vidéo Crazy Frog Racer 2. Filmé par son fils Jean-Pierre, il a depuis construit son univers autour de son étroite cuisine et de ses petits couteaux devenus célèbres.
“Michel Dumas a mis tout son cœur et son humour dans cette collection de recettes. Chaque page est une invitation à la découverte, au rire et à la dégustation. Le chef y propose des recettes gourmandes et accessibles, toutes autant issues du patrimoine gastronomique français (rillettes, soupe à l’oignon, tarte Tatin), du Québec, sa terre d’adoption (poutine, gâteau aux bleuets), que de l’étranger (moussaka, burgers, poulet au caramel et au gingembre)”, nous confie l’éditeur.
Pour ceux qui souhaiteraient le rencontrer, le chef Michel Dumas sera de passage en France du 5 au 14 octobre pour une tournée de dédicaces. Il sera notamment le 7 septembre à la Fnac du Forum des Halles à Paris, mais aussi le 8 septembre à Sainte- Geneviève-des-Bois (91), le 9 septembre à Lille et les 13 et 14 septembre à Marseille. “Je suis très heureux de vous faire découvrir mon premier livre que j’ai réalisé avec mon fils. Vous y trouverez des recettes inédites, vos coups de cœur de ma chaîne YouTube et les plats préférés de ma famille. Salut, bye !“, finit-il.
Super Nickel : les meilleures recettes de la table 55
M6 Editions
En vente dès le 4 octobre 2023.
