C’est le plan parfait pour ceux qui aiment collectionner les objets de restaurants ou ceux qui voudraient simplement s’équiper de matériel de professionnels à moindre coût. Lancé il y a peu, le site Second Service a été pensé pour acheter le matériel professionnel des chefs, des bars restaurants et des hôtels. L’idée : réduire le gaspillage, favoriser le réemploi du matériel déjà utilisé Encourager l’économie circul aire Écouler un stock dorma nt et générer un revenu Créer du lien social entre les acteurs Favoriser le s rencontre s et (re)découvrir le s re staurateurs à proximité
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Le principe est simple, seuls les établissements professionnels du secteur du CHR (restaurants, hôtels, traiteurs, bars,…) sont éligibles à la vente, mais tout le monde peut acheter – professionnels comme particuliers. “La plateforme répond à une réelle problématique pour les restaurateurs en besoin de trésorerie ou qui ne savent plus comment stocker leur vaisselle ou le matériel de cuisine. Et puis c’est une réponse écologique pour consommer autrement, explique Xavier Lindecker. Beaucoup de restaurants ferment et ouvrent chaque année. Mais quid du matériel usagé pour ceux qui ferment? Et ceux qui ouvrent ne pourraient pas acheté autrement au départ ?”.
Ce que l’on retrouve aujourd’hui par exemple : un lot de chaises Fermob (modèle Luxemboug), des assiettes, des verres à spiritueux, ou encore une machine à bain-marie.
