On avait adoré ses séries sur le ramen, sur les pâtes ou les boulettes de viande, les sauces ou le croissant, nous voici désormais sous le charme de sa nouvelle épopée autour du kebab. Alex, ou French Guy Cooking, propose sur sa chaîne YouTube des enquêtes culinaires monomaniaques sur un produit précis, et il s’attaque aujourd’hui à ce plat mondialisé venu de Turquie, a priori. Une plongée passionnante qui l’embarque de Paris à Istanbul, et qui l’amène dans un savant exercice d’exploration des mystères de ce plat… jusqu’à la création de sa propre viande à griller. Un must.
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Les aventures d’Alex sont à suivre ici.
