Tard le soir, on croise de tout sur nos feeds, mais souvent, ça termine sur le test d’un sandwich à la mortadelle à Florence. Un sandwich dans un pain qui a mis All’Antico Vinaio dans tous les guides, la fameuse cousine toscane de la focaccia, la schiacciata. Mondialisation oblige, l’échoppe fondée à Florence en 1991 a pris d’assaut la planète et compte aujourd’hui plus de 60 adresses à travers le monde. Le 8 octobre, ce sera une de plus, la plus grande, 500 m2 au pied de Montmartre.
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Pour l’inauguration, le jeudi 8 octobre, le fondateur d’All Antico Vinaio, Tommaso Mazzanti, sera du voyage. Alors rendez-vous à partir de 17h30 au 2 rue Lepic. Nous on prendra le mythique Paradiso, avec sa mortadelle et sa crème de pistache.
© All’Antico Vinaio
All Antico Vinaio, 2 rue Lepic, ouverture le 8 octobre.
