Chaque année, la rédaction de Konbini engloutit un paquet de bûches et autres gâteaux de fêtes. On a tout bien digéré et on vous partage les douceurs qu’on a préférées.
À voir aussi sur Konbini
Le coup de cœur
© Peninsula Paris
Anne Coruble, la cheffe pâtissière du Peninsula Paris, remixe les 13 desserts de Noël dans son « joyau des pins ». Un bijou de textures enfermé dans une coque chocolat au lait et niché, pour le post-dessert, sur un praliné à s’engloutir avec le café. (105 euros)
La plus performative
© Café Kitsuné
Une bûche qui écoute l’album de Clairo et te propose une date matcha ? C’est évidemment celle de Yann Brys pour Café Kitsuné. Un trompe-l’œil (évidemment) garni, entre autres, de matcha. Délicieux et ludique. (Bûches 6-8 parts uniquement sur commande, à retirer au Café Kitsuné Louvre et Café Kitsuné Opéra, 70 euros)
La plus ensoleillée
© Kimpton St Honoré
Quand on l’a vue en photo, on n’y croyait pas, mais si, même en vrai, elle est belle comme sa photo de profil. (100 euros, commande par mail ou par téléphone, 01 80 40 76 40).
La plus cheesy
© Big Mamma
Big Mamma signe le trompe-l’oeil le plus golri de la saison à la Felicita avec sa « Santa parmigiano ». Une meule de parmesan… qui est en fait un gâteau vanille, noix de pécan, chocolat blanc et praliné. Ultra efficace. (44 euros)
La plus meute
© Yann Couvreur
Yann Couvreur rejoue la carte de ses très mignons renards, qui renferment un cœur pomme tatin et vanille. (95 euros)
La plus lettre au Père Noël
© Christophe Michalak
Est-ce que le Père Noël existe ? On vous laisse juge, mais on craque fort pour la boîte aux lettres signée Michalak pour envoyer votre liste. (95 euros)
La plus subtile
© Kiosque à pâtisseries / Christophe Hay
Christophe Hay et son chef pâtissier Jean-Louis Chiericato jouent évidemment leur terroir, la Loire, pour cette alliance de poire et amandes. (68 euros)
La plus brillante
© Le Royal Monceau – Raffles paris
L’arbre de Noël le plus gourmand de la forêt ? Celui du Royal Monceau, imaginé par les chefs Yazid Ichemrahen & Alexandre Favre. Régressif dans les parfums, ça tombe bien on est tous des gamins pour les fêtes. (95 euros)
Les plus bûches
© Pierre Hermé
L’armée de jolies bûches de Pierre Hermé a le ticket gagnant pour tous les goûts. Notre crush, la version façon Mont Blanc. (à partir de 10 euros)
La plus folle
© Ladurée
La création signature de Julien Alvarez est dans l’actu : une dégaine à se faire voler au Louvre. Un bijou autour de la pomme pour vraiment scotcher vos invités. (300 euros)
La plus ludique
© Lenôtre
Tchou tchou, le conducteur de train (et surtout champion du Monde de pâtisserie) Etienne Leroy propose pour Lenôtre son Train des merveilles, très chocolat et garanti à l’heure. (190 euros)
La plus fashion
© Anjelina x Rouje
Plus chocolat que bûche, le sac à main Rouje x Anjelina est à briser après le dessert pour se sentir mode même après des heures à table. (95 euros)
La plus cosmique
© La Maison du Chocolat
Elle nous a déjà emmenés dans l’espace avec son calendrier de l’Avent, la Maison du Chocolat double la mise avec sa bûche signature qui met le cap de la fusée sur… vous vous en doutez… le chocolat. (210 euros)
