Et si la meilleure table d’hôte du Fooding 2024 faisait le coup de TGV dans l’autre sens pour une fois ? Que vous participiez ou pas à la transhumance parisienne vers le sud dès les premiers rayons du soleil annonçant le printemps, vous devriez noter sur votre agenda cette jolie escapade parisienne de la cheffe Erika Blu. En plus, il n’est pas question de raconter notre sud dans l’assiette, mais le sien, avec une expérience culinaire d’une semaine baptisée « l’Educazione Italiana ». La promesse : un pop-up pour vraiment « manger à l’italienne ».
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« Moins d’excès, plus de sens. Moins de précipitation, plus d’attention. Moins de tendances, plus d’authenticité », le pop-up imaginé par Erika Blu devrait, à la lumière des bougies, nous offrir le chic italien, en prenant le temps de transmettre émotion et générosité. Le tout pile-poil pendant la fashion week – soyez sexy.
© Atelier Renata
© Atelier Renata
© Atelier Renata
« l’Educazione Italiana » par la cheffe Erika Blu, c’est du 2 au 7 mars, tous les soirs à 20h. Pour réserver votre table, ça se passe ici.(menu unique avec une multitude d’entrées, deux plats et un chariot à desserts – 125 euros hors boissons)
