Valentin Raffali, que l’on suit depuis plusieurs années désormais, est de retour. Après un début de carrière commencé très jeune, le chef marseillais avait ouvert le restaurant Livingston avec ses mentors et acolytes de la Mercerie et de The Small Group. Quelques mois après son ouverture, le public et les critiques étaient unanimes : Livingston est un succès, et on le classait alors parmi les Talents of Tomorrow de Konbini.
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Aujourd’hui, après un passage très remarqué dans Top Chef, une série de dîners prestigieux pour Chanel, au Festival de Cannes, avec Pascal Barbot ou Jean Imbert, mais après aussi des voyages au bout du monde et pas mal de réflexion, Valentin Raffali va renfiler le tablier chez Livingston pour une série de dix dîners, avant d’accueillir une nouvelle résidence.
Dépêchez-vous, premiers arrivés, premiers servis.
© Maria Melkosyants
Valentin Raffali chez Livingston
Du 6 au 17 mars, du jeudi au lundi
Le soir uniquement – deux services ouvert par soir
Réservations ici
